《水饺皇后》是一部在1981年上映的香港喜剧电影，由李双江执导，由周星驰、陈友、李力持、黄英琦等人主演。影片讲述了一个生长在东北农村的少女梅芝，在家乡开发了一种秘制水饺，味道极其美味。她被称为“水饺皇后”，赢得了很多食客的青睐。后来，梅芝的父亲要求她到香港找到失散多年的哥哥，并将秘方传给他。梅芝便前往香港，但却误入了歹徒之中。经过一系列的生活和事故，梅芝终于找到了哥哥，并将秘方传授给了他。这部电影通过喜剧的手法，展现了水饺这一传统美食的魅力，同时也通过主人公梅芝的成长经历，探讨了家庭、亲情和努力拼搏的主题。周星驰在片中饰演梅芝的哥哥，在角色中展现了他幽默风趣的一面，为影片增添了不少笑点。《水饺皇后》是一部充满温情和谐趣味的电影，受到了观众的喜爱和好评。